可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅洗净然后用盐和料酒腌制一下（可在鸡翅上用刀划上两下使其更易入味）

2. 2.

   将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出

3. 3.

   锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加入酱油、可口可乐（可乐和酱油比例约为3：1），放入八角，旺火烧开，改小火烧透入味

4. 4.

   转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁即可出锅