雪花鸡

雪花鸡的做法与步骤

1. 1.

   提前将糯米浸泡4个小时备用

2. 2.

   将鸡腿洗净，剃骨

3. 3.

   将鸡腿肉切成3cm的小方块

4. 4.

   放入生抽、料酒、姜、胡椒粉、盐、糖、将鸡块腌制几个小时入味

5. 5.

   在蛋清中放入少许淀粉搅打均匀，将腌制好的鸡块裹上蛋液

6. 6.

   在泡好的糯米中打个滚，使其均匀的沾上糯米

7. 7.

   上笼蒸15分钟左右即可