莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨

2. 2.

   藕洗净去皮，切块备用

3. 3.

   在锅中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中

4. 4.

   倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时

5. 5.

   放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时

6. 6.

   调入盐，捞出姜葱。一锅香喷喷的莲藕排骨汤就煲好了，我直接将慢炖锅的内锅端上了桌