李子果酱

李子果酱的做法与步骤

1. 1.

   李子洗净，去皮去核留果肉用糖腌制数个小时

2. 2.

   取一只耐酸的锅开中火烧开，煮开后转中小火继续

3. 3.

   一边煮一边不停的搅拌，防止糊底

4. 4.

   煮到汤汁有点浓稠的时候加入麦芽糖，搅拌完全溶化

5. 5.

   快起锅前加入柠檬汁拌匀离火，稍微冷却后装入消毒锅的瓶子内盖紧盖子倒扣放到完全冷却，再放入冰箱冷藏即可