油焖春笋

油焖春笋的做法与步骤

1. 1.

   笋去壳和笋衣，焯水后切成条

2. 2.

   炒锅上火，加油烧热，放入笋翻炒，淋上料酒，然后加老抽来调色，生抽来调味，加入白糖炒均匀，再加入适量的水，烧开后转小火，焖到汁浓色亮，淋上明油炒均匀，最后撒上葱花即可出锅