甜辣鸡柳
甜辣鸡柳的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉用刀背拍松，切成粗条状
- 2.
加入少许盐、生抽、植物油、淀粉，及姜片一起拌匀
- 3.
加入两匙甜辣酱拌匀，腌制2小时以上，亦可放冰箱过夜
- 4.
不粘锅扫薄薄的一层油，将腌好的鸡肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎，不要翻来炒去，至煎熟即可
小贴士
1、鸡肉很容易熟，也不怕过火，就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡柳可直接吃，如果想更够味，也可以装一碟甜辣酱蘸着吃。如果还想变化，可以卷饼吃，包着生菜吃，夹到面包里吃......
2、鸡胸肉因口感较柴，通常受欢迎程序次于鸡翅、鸡腿等，但只要用心烹制，它也可以很香很惹味，而且由于鸡胸肉的脂肪含量最少，所以也很适合减肥但又馋嘴的姐妹们：）
