辣炒菜心

辣炒菜心的做法与步骤

1. 1.

   青菜洗净备用；剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些；蒜剁成蒜茸

2. 2.

   锅中倒入油加热至6成热，放入蒜蓉爆香后，倒入剁辣椒和豆豉略微翻炒出香味

3. 3.

   倒入青菜，以大火迅速翻炒至青菜略微变得更为翠绿，即加盐调味、加糖提鲜后迅速出锅