南洋娘惹鸡

南洋娘惹鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净切小块，香菇用温水泡发，对切，土豆写成与鸡肉大小相似的块备用

2. 2.

   锅中放入1勺色拉油，加入蒜瓣、小葱末后加入朝天椒调入1勺南洋娘惹酱（大酱）炒均匀

3. 3.

   待炒出酱香味后放入香菇，土豆和鸡块，翻炒均匀调入生抽，白糖，300ML的开水，转大火烧开，去除多余血沫，烧至15-20左右，待汤汁浓郁后淋入柠檬汁，即可出锅