肉酱意大利面
肉酱意大利面的食材和调料
| 意大利面 | 250克 |
| 牛肉馅 | 200克 |
| 意大利面酱 | 一瓶 |
| 料酒 | 1汤匙（15ml） |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1/2茶匙（3克） |
| 意大利香草碎（oregano） | 少许（没有也可不放） |
| 生抽 | 1茶匙（5ml） |
| 盐 | 1茶匙（5克） |
| 橄榄油 | 1汤匙（15ml） |
肉酱意大利面的做法与步骤
- 第1步.
备料：牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝
- 第2步.
锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面
- 第3步.
按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起
- 第4步.
锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用
- 第5步.
将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱
- 第6步.
调入黑胡椒
- 第7步.
调入香草碎和生抽后
- 第8步.
用铲子炒3分钟
- 第9步.
倒入牛肉馅和青椒丝，待青椒丝变软即可。将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的
小贴士
1.建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。
2.在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
3.每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。
