素咖喱
素咖喱的做法说明
蒸发过的浓缩的牛奶，会让刺激的咖喱味道有了些婉柔，也更耐人寻味。
所以，即使最浓烈的印度咖喱，也是要有奶香搀入其中的，而甜美的日式咖喱则更是离不开那一抹奶香。那奶香深深地却低调地沉入在咖喱里，让咖喱的味道，就是不一样、不一样！深入骨髓里的不一样！
素咖喱的做法与步骤
- 1.
锅里倒少许油，在切一块黄油放入融化
- 2.
放入洋葱片炒香
- 3.
放入去皮的土豆块翻炒
- 4.
放入蘑菇翻炒
- 5.
把蘑菇炒得有些水分出来了，喷少许白葡萄酒
- 6.
倒入水，水面将将盖过土豆和蘑菇。然后中火煮开后，转中小火煮大约半小时至土豆绵软
- 7.
放入去皮，切块的苹果
- 8.
倒入三花淡奶
- 9.
放入咖喱卤后，转小火，放咖喱卤慢慢融化，粘稠，这一过程要记得搅拌，不然容易糊底哦
小贴士
一定要加入淡奶，这样咖喱卤的味道更悠远。
要用黄油炒香“被咖喱”的东西，这样味道更醇厚。
加入苹果，可以让口感别样好。
之前,一些人问过我三花淡奶用不完怎么保存，我是这样保存的:
用锥子敲两个洞,一个大点，一个小点,这样用起来很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一周.记得,用前要摇晃下.
