鲜果酱鸡排

鲜果酱鸡排的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉片成两大片，用刀背拍松，用适量盐、白葡萄酒(我用的是橙味酒)和胡椒粉腌大约20分钟

2. 2.

   鸡蛋打散成蛋液备用

3. 3.

   将半只橙子和猕猴桃、草莓切成丁，另外半只橙子挤成果汁

4. 4.

   取一只小锅，倒入橙汁并加入白糖,用中小火煮到粘稠后，倒入水果丁略微搅拌后关火备用

5. 5.

   将鸡胸肉蘸满蛋液后，裹上面包糠

6. 6.

   平底锅倒少许油，油热后，放入鸡胸肉，一面煎得金黄后翻过来煎另外一面，两面煎好后捞出装盘，浇上事先煮好的水果酱汁即可