蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾的做法与步骤

1. 1.

   虾从背部剪开一个深口，挑出虾线

2. 2.

   蒜和姜用压蒜器压成姜蒜汁

3. 3.

   在姜蒜汁里调入盐、白胡椒粉和黄酒，做成调味汁，多做一点哈

4. 4.

   将做好的姜蒜调味汁浇到虾背的开口内，腌半小时

5. 5.

   将蒜切成蒜碎备用

6. 6.

   将蒜摆入腌好的虾背里，再浇上些姜蒜调味汁

7. 7.

   蒸锅上气后，放入虾，变红后即可端出