番茄牛腩面
番茄牛腩面的做法说明
这一款简化版的番茄牛腩，不仅大人吃得香，还可以一饭两吃——给克拉也来上一小碗。
番茄牛腩面的做法与步骤
- 1.
煮开一锅水，将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出，用温水冲洗干净血末
- 2.
继续出镜我的Le Creuset铸铁珐琅锅，这次试着炖牛肉，据称老外最喜欢用这锅来炖肉了。将焯好的牛腩放入锅中，以中火煮开后，再次撇一下末子
- 3.
然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中，以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后，取出适合克拉吃的量，连着牛肉还要取一点番茄和汤汁哦
- 4.
然后倒入番茄酱，调入盐、生抽酱油和糖
- 5.
继续大火炖20分钟入味并收汁
- 6.
将西兰花洗干净后择成小朵，放入锅中继续以大火煮约一两分钟，让西兰花断生即可
- 7.
煮好的番茄牛腩，蘸着面包、拌着米饭，或者作为面条的浇头都很棒
