南瓜饼

南瓜饼的做法说明

秋天到，南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎、戒毒之效，食用南瓜可增强机体免疫力，改善秋燥症状，小朋友经常食用南瓜，还有助于视力的发育。市面上的南瓜品种很多，从皮色上看有绿的，黄的等不同颜色，一般来看，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成南瓜糕点，而淀粉较少的南瓜适合用来做菜。今天做的南瓜饼是选用的老南瓜。