肉松面包卷

肉松面包卷的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外的所有原料混合均匀后揉至光滑，加入黄油后揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。基础发酵完成后的面团排气后滚圆松弛15分钟

2. 2.

   松弛后的面团擀成大片的长方形薄片，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷起成圆柱形

3. 3.

   分割成均等的10份

4. 4.

   放入模中，放温暖处进行最后发酵

5. 5.

   最后发酵结束后，刷蛋液，再挤上少许沙拉酱，放入180度预热的烤箱中层烤15分钟