椒麻鸡

椒麻鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗净后，凉水入锅，放入姜片，大火煮开后再煮15分钟，煮到鸡刚熟为好

2. 2.

   煮熟的鸡放入冰水中，过凉后沥干水分切块装盘

3. 3.

   花椒和大葱剁碎切末

4. 4.

   切好的花椒大葱末中，加入盐、2大勺生抽、1勺麻油、1勺糖，少许鸡汤，调匀后淋在鸡身上即可