泡菜

泡菜

泡菜的做法说明

冬天的白菜是北方餐桌的传统主角,无意间做成了这个泡菜,从不吃咸菜的先生赞口不绝,用了四天吃光了整整一大颗……所以想要记录一下这个方子给大家一起分享。

泡菜的食材和调料

白菜一颗
辣椒300g
苹果一个
半个
四粒
20g
盐(分两次加)30g

泡菜的做法与步骤

  1. 1.

    白菜洗净每片切成四片

  2. 2.

    撒上15g盐,水份挤掉

  3. 3.

    所有配料擦丝和挤过水的白菜放在一起搅匀,再加入15g盐

  4. 4.

    密封四天后即可食用。

小贴士

酸酸辣辣的,吃起来根本停不下来……

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