拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法说明
只要按着方子做，就会很好吃很拔丝
拔丝地瓜的食材和调料
| 地瓜 | 350g |
| 白糖 | 110g |
| 大豆油 |
拔丝地瓜的做法与步骤
- 1.
把地瓜洗净切成棱形块，要均匀，准备好白糖，注意地瓜洗过要擦去水分，不然炸是会溅到身上油，防烫，
- 第2步.
中小火，锅里多放些豆油6成热，放入地瓜炸至金黄色捞出，
- 第3步.
锅里油倒出，不用放油余油就够啦！放糖中小火一直翻炒至糖融化变成轻微琥珀色倒入炸好的地瓜，快速翻炒，炒至地瓜都占满糖液关火装盘即可，也可撒少许熟芝麻装饰，
小贴士
糖要中小小火炒至，不然会糊的
