茄子炒肉

茄子炒肉

茄子炒肉的食材和调料

茄子两条
300g

茄子炒肉的做法与步骤

  1. 1.

    茄子切条,五花肉切条,切末

  2. 2.

    入锅炝锅,入段炒至变色,入茄子翻炒,加适量水闷

  3. 3.

    不时打开锅盖翻炒至茄子变软,勾芡(芡汁加淀粉,少许油,少许耗油和水),加盐,炒匀即可出锅

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