自制美味蛋挞

自制美味蛋挞

自制美味蛋挞的做法说明

爱吃蛋挞又不喜欢外面那么甜腻,就可以自己在家做。不单好吃还干净,只需要一个烤箱就够啦!

自制美味蛋挞的食材和调料

1个
蛋黄4个
蛋挞皮16个
牛奶250ml
淡奶油250ml
白糖根据自己口味加

自制美味蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    蛋挞皮取出冷却15分钟

  2. 2.

    大碗一个,放入4个蛋黄,1个蛋,蛋黄蛋液搅拌一起,

  3. 3.

    倒入牛奶搅拌到蛋液和牛奶融为一起

  4. 4.

    最后倒入250毫升淡奶油(我用的雀巢)继续搅拌融均匀,适当加入一些白糖

  5. 5.

    烤箱上下火200度预热10分钟,冷却的蛋挞皮放烤盘上,摆放均匀倒入调好的蛋液,自己吃放满一点也没关系。

    全部倒好放进烤箱,定时20分钟,过程中自己观察,烤到上面蛋液如图即可。

    我比较喜欢烤黑色多一点,感觉没那么腻。

    自制美味蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

我喜欢先170度烤到蛋挞皮发黄蛋液气泡再调到200度,这样让蛋挞皮更酥脆。

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