笋干烧肉

笋干烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   笋干提前2天放入砂锅烧泡。每天烧开一次。烧肉的当天，加入六月鲜酱油少量糖提前小火烧炖

   
2. 第2步.

   五花肉切块，用开水焯，用热水漂洗干净

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，放入干红辣椒，蒜片和姜片炒香

   
4. 第4步.

   加入五花肉炒至出油，然后加入六月鲜酱油炒上色，然后加入啤酒和冰糖

   
5. 第5步.

   然后将炒锅内的肉放入烧笋干的砂锅内，大火烧开后，转至小火；2小时后加盐调味