清炒南瓜

清炒南瓜的做法与步骤

1. 1.

   从超市购买的小南瓜切小块，葱白切段，葱绿切细，蒜头切末。

2. 2.

   中火热锅后放入食用油，加葱白和半份蒜头，爆香，再加入南瓜块翻炒

3. 3.

   加水没过南瓜块一半，加锅盖蒸10分钟。蒸的时间可根据自己的喜好调整，10分钟左右南瓜软硬适中。

4. 4.

   待锅里水快煮干的时候，加适量盐，细葱，还有剩下的半份蒜末，翻炒一分钟出锅。