烧鱼

烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗静，摸盐静置。锅底用生姜擦一遍，放点盐，开火放油，放下鱼。煎至两面金黄，放料酒 生抽 姜片 大蒜，倒入半碗水盖上锅盖，煮5-7分钟，检查鱼煎熟没，然后撒入鸡精调味(如果觉得味淡可加点盐)。把鱼放到盘子，到一点水淀粉到锅里鱼汁，调浓倒入盘中，就可以了