麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法说明

家里炖了一整只鸡,虽然鸡湯鮮美,但是鸡肉就soso了,加料处理下,做了这道麻辣鸡丝,早睡佐粥再好不过,活着晚餐➕菜,犒劳自己的胃,是一周工作之余最美妙的时光。

麻辣鸡丝的食材和调料

煮熟的鸡肉若干
一根
胡萝卜少许
金针菇少许
木耳少许
白菜少许
适量
辣椒适量
花生适量
芝麻适量
少许
生抽少许
少许
少许
米醋少许

麻辣鸡丝的做法与步骤

  1. 1.

    各种食材切丝,切末,葱白切丝,叶切末。

    麻辣鸡丝的做法步骤 第1步
  2. 2.

    小火烧热锅放入三分之一芝麻油三分之二花生油,放入辣椒末,小火辣椒

    麻辣鸡丝的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将切好的丝倒入一个盆里,放入适量调料,最后浇上烧好的辣椒油,拌均匀,然后装盘,不要忘记最后点缀香末。

    麻辣鸡丝的做法步骤 第3步

小贴士

食材可以很随意添加,切细丝就好。
如果要麻味,可以把花椒切碎入油锅和干辣椒碎同煎。

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