鸡肉炒香菇

鸡肉炒香菇的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨去皮，加入料酒和酱油淹20分钟左右。

   
2. 第2步.

   香菇切段用开水烫一下，或者焯一遍。

   
3. 第3步.

   鸡肉跟香菇沥水控干。

   
4. 第4步.

   锅内油热先下大葱炒香，之后放鸡肉煸炒。

   
5. 第5步.

   鸡肉炒熟变色后放入香菇翻炒，可加入蚝油或酱油，1勺左右盐，咸淡可根据口味尝后决定调料多少。

   
6. 第6步.

   翻炒几分钟即可出锅。