杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先，蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
- 第2步.
然后，倒上沙拉油，用手动搅拌器搅打均匀
- 第3步.
加入牛奶拌匀
- 第4步.
筛入低粉
- 第5步.
用手动打蛋器拌合均匀放到一边备用
- 第6步.
蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
- 第7步.
蛋白液和蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀
- 第8步.
12连小蛋糕模具垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁
- 第9步.
舀入面糊7分满
小贴士
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
