咖喱包菜卷
咖喱包菜卷的做法说明
家里又屯了好多咖喱~默默的开始消耗
咖喱包菜卷的做法与步骤
- 1.
瘦肉剁碎备用，虽然有料理机还是喜欢手剁，感觉比机搅的有嚼头，反正剁成末末
- 第2步.
洋葱切碎备用，尽量剁碎些，满满的泪啊。。。
- 第3步.
咖喱块加些许热水溶开，也可放微波叮30秒
- 4.
将溶开的咖喱液与猪肉末，洋葱末拌匀
- 第5步.
卷心菜去掉外层叶片，挖去底部的蒂备用，挖的时候可以将较粗的叶茎切掉一些
- 第6步.
煮开一锅水，将卷心菜放入烫到 外部叶片大半熟，从根部轻轻剥离叶片备用重复以上操作直到大概有10－12片为止，卷心菜可以在锅里剥离，可以保持热度
- 第7步.
将约一定量的肉馅放在叶片根部，渐渐卷起，收口向下放入盘中（类似于包食饼筒的做法）
- 第8步.
上锅蒸20分钟即可
小贴士
1.咖喱块不要加太多水，否则蒸包菜卷时会出很多水
2.卷心菜内部比较小的菜叶可以剁碎也混到肉馅里
