葡萄奶油酥
葡萄奶油酥的做法与步骤
- 第1步.
将葡萄干切成碎块
- 第2步.
黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀后加入盐
- 第3步.
加入蛋黄继续搅打
- 第4步.
加入过筛的低筋面粉
- 第5步.
用刮刀将油，粉搅拌均匀，加入葡萄干碎
- 第6步.
将面团放至在案板上，用双手捏成长条状，用刮板平均分割
- 第7步.
将面团段搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘，中间记得预留空隙
- 第8步.
烤箱预热，以上下火170度，中层烤20分钟，在用余热闷5分钟
小贴士
1.葡萄干要切碎，才能混入面团中
2.搓圆球时，不要过于用力，以免葡萄干碎掉出来。
