水果蛋糕卷
水果蛋糕卷的做法说明
蛋糕卷
水果蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
【制作面糊的蛋黄部分】把蛋清和蛋黄分开
- 第2步.
【制作面糊的蛋黄部分】蛋黄+白糖，搅拌均匀
- 第3步.
【制作面糊的蛋黄部分】加入油，搅拌均匀
- 第4步.
【制作面糊的蛋黄部分】加牛奶，搅拌均匀。
- 第5步.
【制作面糊的蛋黄部分】加面粉，搅拌均匀。
- 第6步.
【制作面糊的蛋清部分】打发蛋清
- 第7步.
【制作面糊的蛋清部分】打发好
- 第8步.
在烤盘上铺上硅油纸
- 第9步.
【面糊=蛋清部分+蛋黄部分】将蛋清部分和蛋黄部分搅拌均匀，倒入烤盘，把面糊铺平
- 第10步.
烤箱180度15mins，烤出后如图
- 第11步.
切水果
- 第12步.
切水果
- 第13步.
切水果
- 第14步.
打发奶油
- 第15步.
用打蛋器打发到没有流动性
- 第16步.
将蛋糕从烤盘中取出，倒扣在新的硅油纸上
- 第17步.
撕掉原来的硅油纸
- 第18步.
涂抹奶油
- 第19步.
放上芒果
- 第20步.
使用擀面杖
- 第21步.
擀面杖压着卷
- 第22步.
卷起
- 第23步.
卷好
- 第24步.
涂抹奶油
- 第25步.
放上芒果
- 第26步.
切片分装
