纯～乳酪面包

纯～乳酪面包的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋、牛奶、淡奶油、奶油奶酪放进厨师机（或面包机）再将糖、盐、高粉、酵母分别放入，启动和面程序

2. 2.

   面团揉到基本成型时再入软化的黄油

3. 3.

   揉成光滑的面团后，能拉出手套膜，放在盘中盖上保鲜膜第一次发酵。这时也可以制作内馅，将奶油奶酪加上淡奶油和糖粉搞拌均匀，放在冰箱里待用。

4. 4.

   发酵完成后拿出排气，切成约50克1份的面团，滚圆。

5. 5.

   50克的面团包上10克左右的奶油奶酪内馅，包裹好放在盘中，大约可以包13-15个左右的面包

6. 6.

   放进烤箱进行第二次发酵

7. 7.

   发酵完成后在表面撒上少许低粉

8. 8.

   将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15-20分钟即可。