孜然小土豆
孜然小土豆的做法说明
我妈有天去逛早市， 看到有卖小土豆的，兴高采烈地买了一大袋子回来，用高压锅压熟了当主食吃。吃粗粮什么的，我也是不反对了，那些个专家们都说现代人的饮食太精细了，要多吃粗粮。但是，如果每一餐都吃这个，唉，反正，我是不想再吃煮土豆蘸白糖了。其实呢，我就是想吃点油花……
用我妈做好的半成品，我很成功的给土豆变身了。于是，又来了新的一轮土豆餐……老妈啊，咱别这样行吧?
孜然小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆冼干净，放高压锅里，放大约到土豆一半的水，上气后转中火压十分钟后拿出来放凉。
- 第2步.
平底锅里放点油，用刀平面把小土豆压一下，不要太用力，土豆会散。
- 第3步.
把小土豆摆到平底锅里。
- 第4步.
把各种调料按1：1：1：1：1的比例准备好。
- 第5步.
中间放一块黄油。撒葱花。
- 第6步.
开中火，把平底锅放上，煎到土豆两面发黄。撒上调料粉。翻炒均匀。
- 第7步.
出锅后撒蒜叶末点缀。
