西红柿酱

西红柿酱的做法与步骤

1. 1.

   准备空瓶子， 把瓶子放入凉水中煮开几分钟后捞出倒扣放凉。

2. 第2步.

   西红柿洗干净， 烧一锅开水，把西红柿放在水里烫几分钟后捞出放凉，把皮剥去。

   
3. 3.

   西红柿切块，大小自定，装入瓶中。

4. 4.

   把装好西红柿的瓶子放入大锅里，盖上瓶盖，注意是虚盖，不要拧紧。 锅中放凉水， 水位到瓶子的半中腰， 盖锅盖烧15分钟。

5. 第5步.

   把瓶子拿出来，趁热把瓶盖拧紧，这个环节很危险，小心烫手。

   
6. 第6步.

   置于阴凉处。