羊肉西红柿汆面
羊肉西红柿汆面的做法说明
美味又营养
羊肉西红柿汆面的做法与步骤
- 第1步.
和面，加入鸡蛋清和少许油
- 第2步.
醒面
- 第3步.
将切片羊肉用少许花椒面，生抽，盐煨上后，再加少许香油抓匀
- 第4步.
西红柿切丁，葱，姜切沫
- 第5步.
锅内倒油，葱，姜煸香，放入西红柿丁
- 第6步.
将西红柿熬煮至酱状，放开水，准备煮面。
- 第7步.
面已醒好
- 第8步.
将面杆好，装盘，切条，煮时拉成长型薄片再入锅
- 第9步.
待面煮至快熟时，加入已备好的羊肉片一起涮煮，美味又营养少油的羊肉汆面就已做好
小贴士
醒面时间稍长些，效果更佳
