鲍鱼大杂烩

鲍鱼大杂烩

鲍鱼大杂烩的做法说明

秋冬一锅闷~暖暖的

鲍鱼大杂烩的食材和调料

鲍鱼7只
鲜香菇3朵
蘑菇2朵
黄花菜适量
栗子仁适量
干贝适量
猪肉300g
2块
适量
魔芋或粉条都可(可选)适量

鲍鱼大杂烩的做法与步骤

  1. 1.

    香菇,蘑菇洗净切片备用,黄花菜泡水备用,干香菇泡发备用,干贝泡发备用,葱切段,姜切片备用

  2. 第2步.

    鲍鱼杀好洗净切十字花,先泡水里

    鲍鱼大杂烩的做法步骤 第2步
  3. 3.

    土猪肉切块,去血水备用

  4. 4.

    锅中热油,倒入姜片,葱段爆香,再倒入鲍鱼、猪肉、鲜香菇,蘑菇翻炒片刻

  5. 第5步.

    将炒好的菜倒入砂锅,加香菇、黄花菜,干贝,少许盐,加满水,大火烧开后转中小火炖1个小时

    鲍鱼大杂烩的做法步骤 第5步
  6. 6.

    我买的栗子仁特别酥,所以加魔芋时一起加着炖十分钟即可,吃主食的可以在炖好后加些粉条啊,魔芋之类的再煮一下

小贴士

1、干贝要提前用温水泡好,建议泡一碗
2、第一次杀鲍鱼,黏糊糊的也是够了,内脏什么的最好不要弄破,不然太恶心了。。。

美食资讯

鲍鱼大杂烩相关菜谱大全