锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉温水清洗，切片5cm，裹淀粉浆糊，油7分热，放入定型1分钟

2. 2.

   第二遍，油炸至金黄色捞出（9分热）备用

3. 3.

   留少许油，➕姜丝，红辣椒，蒜末，葱花爆香

4. 4.

   ➕肉➕胡萝卜丝翻炒2分钟➕洋葱丝1分钟➕香菜1分钟，翻炒均匀，酱汁浇入5分钟

5. 5.

   酱汁浓稠，➕葱花，即可出锅