糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
外酥里嫩，外酸甜里咸香，配上一点爽脆黄瓜条，一道色香味俱全的美味下饭菜就有了噢！
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
取长条猪里脊，横向切不到1cm的厚片 ，再改刀成小手指粗细的条，依次加入材料2中的所以所有材料，搅拌均匀，使里脊条挂上一层薄浆。
- 第2步.
将材料1中的所有材料放一个小碗里，搅匀备用。
- 第3步.
锅放油（稍微多一点），烧七层热时，将挂了薄浆的里脊条入油中，用筷子划散，炸至变色变硬捞出，锅里的油再加热，至快冒烟时把里脊条放入复炸，捞出控油备用。最后把黄瓜条入油中，划一下就捞出。
- 第4步.
另起锅，倒入调好糖醋汁，小火慢煮，边煮边不停搅拌防糊底，至糖醋汁冒出均匀小泡泡，入炸过的里脊条和黄瓜条迅速翻炒至均匀裹上糖醋汁，装盘，撒上白芝麻即可。
