轻乳酪

轻乳酪的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪软化，打到顺滑（可隔热水），加牛奶，淡奶油，打到顺滑。

2. 2.

   加入融化的黄油，搅拌均匀。

3. 3.

   蛋黄蛋白分离，把蛋黄加入奶油糊中搅拌均匀。

4. 4.

   面粉，淀粉，过筛加入奶油糊。

5. 5.

   蛋白打到湿性发泡

6. 6.

   蛋黄糊与蛋白搅拌均匀。倒入膜具。

7. 7.

   烤盘里放水，蛋糕膜具放入，准备烘烤。

8. 8.

   预热烤箱，180度，35分钟。