炒粉

炒粉

炒粉的做法说明

炒粉炒粉炒粉,夜宵总是少不了它!称霸夜宵摊多年,从未衰落,哈哈哈!

炒粉的食材和调料

炒粉350g
鸡蛋两个
辣椒适量
适量
柠檬汁适量
菜籽油,盐,酱油适量

炒粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料备齐

    炒粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热,放油(稍微比炒菜时的油多点)

    炒粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋划散成鸡蛋花,加少许盐炒匀后再加入米粉。

    炒粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    米粉炒开成如图的样子。根根分开不粘连。

    炒粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入提前切好的葱蒜末翻炒

    炒粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    葱蒜末稍微翻炒后加入剁辣椒继续翻炒。

    炒粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅前加入少许柠檬汁翻炒一下就可以装盘了!当当当,开吃!

    炒粉的做法步骤 第7步

小贴士

爆炒,火要大,速度要快,加入米粉后,翻炒动作的力道要轻。

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