英式挞

英式挞的做法与步骤

1. 1.

   烤箱190c，挞皮入模压重石烤15分钟，取走重石在烤12-15分钟，出炉待用，烤箱降温160c

2. 2.

   牛奶加淡奶加热，但不沸腾，

3. 3.

   鸡蛋和蛋黄和糖搅匀，奶液缓慢倒入蛋液中，搅匀过筛，可以加一点现磨肉豆蔻进去

4. 4.

   蛋奶液倒入挞皮中，送入烤箱40分钟，到凝结，出炉撒上大量现磨肉豆蔻

5. 5.

   热食最好，开。吃。吧！！！！