麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净姜葱。姜切末，葱切葱花，豆腐切成约2厘米的大方丁

   
2. 第2步.

   淀粉加水调匀制作成淀粉水。

   
3. 第3步.

   空锅加水煮开，加少许盐，放入豆腐丁汆水。

   
4. 第4步.

   锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。

   
5. 第5步.

   加入辣椒粉、姜末。炒匀炒香后加入适量水烧开。

   
6. 第6步.

   加入豆腐，适量酱油和盐继续烧煮入味。加入淀粉水收汁。

   
7. 第7步.

   出锅