盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   光鸡洗干净用厨房纸巾擦干

2. 2.

   盐焗鸡粉，盐（不需要太多）花生油拌匀后，均匀的抹在鸡上，里里外外都要抹，特别是肚子，腌一个小时（有条件的可以从早上腌到晚上，不过记得放冰箱）

3. 3.

   蒸之前把姜片，葱段塞到肚子里，水开后放锅里蒸25分钟（要看鸡的大小，时间自己做调整），蒸好后放凉

4. 4.

   放凉的鸡用手撕碎，拿一个大盘，放芝麻，盐焗鸡粉，香菜，麻油拌匀调味