蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法与步骤

1. 1.

   除65克黄油外的所有材料揉成团，放入冰箱冷藏45分钟，将65克黄油整成片状

2. 第2步.

   把面团擀成比黄油大一半左右，将黄油片包裹

   
3. 第3步.

   擀成长方形

   
4. 第4步.

   叠被子

   
5. 第5步.

   叠被子一般，叠三层，然后冷藏15分钟。如此重复3次

   
6. 第6步.

   如有气泡可用牙签把他们刺破

   
7. 第7步.

   面皮上刷上薄薄的一层水，等5分钟，让它吸收，撒上白砂糖，凹造型，冰箱冷冻30分钟，切片入烤箱

   
8. 第8步.

   165度，20分钟左右，具体情况视各自烤箱而定

   
9. 第9步.

   开吃