酸甜肉

酸甜肉的做法说明

自创酸甜肉，特别是调成的汁拌饭，非常下饭！主要是孩子喜欢吃，第一次是乱做的，没想到家里人都蛮喜欢吃！肉可以用猪肉，鸡肉！做法简单，一个人在家拿来拌饭最好不过了！孩子厌食不想吃饭可以试试！

第1步.
我用的鸡肉，切成小长方块，蒜头剁成蒜块，味道更好！油下锅，肉+蒜炒到肉发焦黄即可。
第2步.
番茄切细块，下锅翻炒，到出现番茄汁为佳！
第3步.
酸甜汁：番茄酱+醋+糖+面粉：1:1:0.5:1的比例(番茄酱的比例可以参照麦当劳番茄包的四个左右，不过本人比较爱吃酸的)，喜欢吃酸点的就多放一些醋或番茄酱，喜欢甜味重的可以多放糖，比例不是固定的，后续汤汁熬成的时候也可以再调配加入！倒入之后加2倍的水，也可以按照自己喜好调配！
第4步.
全部下锅熬汁，成了粘稠状，基本就可以了，如果想肉再入味，小火炖十分钟左右就可以了！
第5步.
浇饭，汁可以多和一些，有蒜香和肉味加上番茄的酸甜，非常爽口，下饭！