果丹皮

果丹皮的做法与步骤

1. 第1步.

   山楂洗净去核。锅里放少量水加冰糖和山楂一起煮，冰糖先适量放一些，冰糖煮化山楂煮软，然后将山楂连汤汁一起倒入搅拌机内打成泥。

   
2. 第2步.

   山楂泥重新倒入锅内，加一些红糖中小火熬煮，一边搅拌，待山楂泥浓稠可以挂在勺子上，不低落时就好了。甜度根据自己的嗜甜度自行掌握放糖，这里一般都是放白糖的，我喜欢红糖，所以放的红糖。

   
3. 第3步.

   找一个烤盘，垫油纸或油布，把煮好的果泥倒入盘内，刮刀刮平，忽略我刮得的吧。120～140℃大约40分钟。温度和时间请根据自家烤箱调整。

   
4. 第4步.

   等到放凉后切条卷起来，用纸包好，这样方便拿，也不会弄的手脏兮兮的。

   
5. 第5步.

   瞅瞅，看我的果丹皮多丑的。