香煎藕饼

香煎藕饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将猪肉剁碎成泥，莲藕切碎成小粒。

   
2. 第2步.

   生姜切片，葱切段，装入碗里加少量水抓出汁后将葱姜去掉保留汁水。将汁水倒入肉泥抓均匀后加入莲藕碎，盐，酱油，胡椒粉抓匀均。最后加入淀粉抓匀，分成小球按扁成一个个小饼，锅烧热倒油，下肉饼煎至两面金黄即可出锅。注意一定用最小的火慢煎。