电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白和蛋黄分开

2. 2.

   蛋黄搅拌均匀，加两勺糖搅拌均匀待糖融化，然后加牛奶搅拌均匀。

3. 3.

   把100g的低筋面粉过筛，然后倒进牛奶，糖，蛋黄里，用硅胶棒搅拌均匀，直到没有面粉颗粒为止。

4. 4.

   把剩下的糖放进蛋白里，用打蛋机搅拌成白泡沫一样，在打蛋器马上来泡沫会起尖就ok了。

5. 5.

   然后把泡沫分三次放进蛋黄里搅拌均匀。

6. 6.

   在电饭锅里刷一层薄薄的油，以免会粘锅。按一下开始做饭预热电饭锅10到15分钟左右。最后放下搅拌在一起的蛋糕浆。盖上锅盖，静等40到45分钟，中途不能打开锅盖看喔。