酱焖豆角

酱焖豆角的做法与步骤

1. 1.

   准备材料：豆角摘去两头，去荕，掰成一段一段的。                   猪肉切好，切片。                   玉米棒切成小段。                   葱姜蒜切好。                   另外切点蒜末以备出锅时放。

2. 2.

   锅里放油，多一点，热了以后放葱姜蒜小红辣椒花椒瓣，炒出香味放肉，喜欢吃干一点的就多炒一会儿。

3. 3.

   肉变色了放豆角，翻炒，同时放入料酒，生抽，一点点老抽，重要一步，就是放黄豆酱，一起炒，炒到豆角都沾上酱为止。

4. 第4步.

   最后加蚝油，加温水，没过豆角，加玉米，盖上锅盖，焖20分钟左右，中间要翻炒一下豆角，最后加鸡精，再加一把蒜末，出锅。