青椒猪肝

青椒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   把肝切成片，很滑注意小心切到手！

   
2. 第2步.

   把切好的肝用淀粉、胡椒粉拌一下。

   
3. 第3步.

   腌制肝的时候把青椒，蒜、姜切好。把酱油，醋、糖在碗里调成汁。

   
4. 第4步.

   锅里少放些油，先炒青椒，稍微软一些盛出。

   
5. 第5步.

   多放些油大火炒肝，放入炒好的青椒，加入蒜姜，到入酱汁。这一步一定要快！吃肝就吃个嫩嘛！

   
6. 第6步.

   绝配的米饭没有…配点挂面…