煎饼果子
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
（1）.面粉和玉米面按比例5：1加清水混合； （2）.用工具均匀搅拌容器内食材成无颗粒的面糊状；
- 第2步.
锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼；
- 第3步.
打上鸡蛋，用铲子弄平小火煎到成熟;
- 第4步.
将面饼取出刷上酱料，撒上一些葱花并放置香菜和油条；
- 第5步.
卷起来，我们就可以享受美好的早餐时刻了。
小贴士
1、玉米面也可以根据喜好换成绿豆面或别的杂粮。
2、由于家里的平底锅大小有限，所以做出来的煎饼果子没办法卷的
很好看，建议做的时候最好使用大一些的平底锅，这样子煎饼果子更
容易卷起来。
