冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   将肉馅     生姜沫    生抽    料酒    鸡精    盐（根据自己的口味放适当的盐）   鸡蛋清    一起搅拌    腌制15分钟   同事将粉丝放到碗里拿凉水泡软

2. 2.

   将冬瓜去掉皮和中间的攘  （去掉这些  冬瓜实际也没有多少） 切成片

3. 3.

   香葱香菜各4根  择净洗好  切成小段段

4. 4.

   锅内放水   煮开  （不要太开）将腌制好的肉馅抓一把从大拇指和食指的虎口中挤出   右手拿筷子挑到锅里

5. 5.

   然后再将   冬瓜片放入锅内

6. 6.

   煮到冬瓜七分熟时  把汤上漂的一层白沫子撇掉   放入粉丝

7. 7.

   根据自己的口味放适当的盐      冬瓜全熟后起锅  倒入碗里   将  香葱 香菜  香油放进去   即可食用